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O fosfato bicálcico é obtido através do ácido ortofosfórico, que por sua vez tem origem nas rochas fosfáticas. Quanto mais pura for esta rocha, maior a qualidade do ácido dela originado. É sabido que as rochas ígneas são mais puras que as metamórficas, que são mais puras que as Sedimentares. Como exemplo de rochas ígneas temos a Rocha de Cajatí (Serrana); Metamórficas – Rocha de Patos de Minas; e Sedimentares – Rochas do Continente Africano.

As rochas então, através de reações, dão origem ao Ácido Ortofosfórico, conhecido vulgarmente como ácido fosfórico. O ácido ortofosfórico por sua vez, depois de desfluorizado, reage com calcário ou cal e dá origem ao Ortofosfato Bicálcico, conhecido popularmente como Fosfato Bicálcico.

No processo de fabricação do fosfato bicálcico, existem duas matérias-primas principais:

• O ácido fosfórico (H3PO4);
• Fonte de cálcio (Ca++) como base neutralizante, que pode ser calcário, cal virgem ou cal hidratada.

A seguir, algumas características do produto obtido através de cada via:


1) Cal Virgem + Ácido Fosfórico - Fosfato Bicálcico + Água

Pode-se encontrar fosfatos bicálcicos com excesso de cal não reagida, ocasionando sérios transtornos de manuseio e podendo causar reações na mucosa da boca do animal.


2) Cal Hidratada + Ácido Fosfórico - Fosfato Bicálcico + Água

Alguns produtos com excesso de cal hidratada não reagida são encontrados com o pH bastante básico. Se tiver cal livre em excesso podem apresentar dificuldade de manuseio.


3) Calcário + Ácido Fosfórico - Fosfato Bicálcico + Gás Carbônico + Água

Todos os produtos obtidos desta maneira possuem calcário não reagido, que pode ser facilmente identificado pela adição de um ácido qualquer sobre o material decompondo o calcário gerando gás carbônico. Neste caso o excesso de calcário não reagido não trás nenhum transtorno e ainda mantém o equilíbrio do produto por mais tempo.

Qualquer mistura mineral produzida com fosfato bicálcico produzido a partir de calcário (como no exemplo 3), quando exposta a um ácido, vai reagir e liberar gás carbônico (provocando uma reação característica – como se fosse uma fervura).

De outra forma, quando se adiciona ácido a uma mistura mineral e esta não libera gás carbônico, pode-se inferir que a mesma contém Fosfato Bicálcico produzido a partir de cal virgem ou cal hidratada.

Desta forma, o fato da reação característica de liberação do gás carbônico em uma mistura mineral não significa que o produto não tenha qualidade, pelo contrário é um produto de MAIOR estabilidade e com fósforo de alta qualidade.

FONTE:
Esse texto foi extraído de comunicado técnico da Serrana Nutrição Animal

DÚVIDAS:
bellman@bellman.com.br

A busca pela maior rentabilidade em fazendas de produção de carne no Brasil deve ser uma constante, isso porque as fazendas apresentam uma alta lucratividade (resultado/ despesas), porém baixas rentabilidades (resultado/ patrimônio), uma vez que o patrimônio envolvido no sistema de produção é muito alto. Desse modo, aumentar o ganho de peso dos animais é essencial para que se tenha aumento de desfrute e com isso aumento de rentabilidade.

A suplementação protéica de alto consumo, conhecida também como suplementação energética é uma desses novas tecnologias que comprovam a criatividade do setor de produção (técnicos e pecuaristas), pois com custos menores é possível de se engordar bois em plena entressafra. Assim, para a terminação de bois, essa é uma tecnologia aplicada onde se tem como meta o aumento de até 90 kg no período de entressafra. Portanto, sistemas que abatem animais com 500 kg, por exemplo, não necessitam confinar ou semi confinar animais entre 420 kg e 460 kg, pois esses poderão ser abatidos com o uso de proteinados de alto consumo e em época do ano de melhores valores da arroba (outubro).

Suplementos protéicos de alto consumo são aqueles que fornecem entre 2 e 4 g/kg de peso do animal, desse modo um animal de 420 kg consumirá em torno de 1200 a 1600 g/dia.

A relação entre o custo e o benefício dessa suplementação dependerá do valor de venda da carne (R$/@) e também do ganho de peso. A figura 1 apresenta o lucro por cabeça a mais no período de seca (150 dias) que um animal pode ter em relação à suplementação com sal mineral. Dependendo do valor da arroba vendida esse lucro poderá ser maior ou menor. Assim, para um valor de arroba de R$50,00 caso os animais estejam ganhando 500 g/cabeça/dia a mais do que ganharia em uma suplementação apenas com sal mineralizado, mostra que o lucro adicional seria em torno de R$55,00/cabeça, por outro lado, para esse mesmo ganho de peso para uma arroba de R$60,00, o lucro seria de aproximadamente R$75,00. Mas qual o ganho que esse produto promove?

A Bellman Nutrição Animal possui uma linha de protéicos de alto consumo, são eles: BellPeso S e o BellPeso V. Esse último recomendado para o verão, não será comentado nesse artigo. O uso correto desses produtos tem aumentado o desempenho dos animais em crescimento e engorda em 400 g/cabeça/dia.

O ganho de peso a mais de 400 g/cabeça/dia significa que, para uma arroba de R$50,00, o lucro adicional será de R$50,00/animal no período de seca (150 dias). Esse valor é interessante de ser analisado quando está inserido no sistema de produção. Para um lote de 1000 animais estaria gerando R$50.000,00 a mais de lucro líquido.

Outra forma de analisar economicamente a técnica de suplementação protéica é em relação ao lucro apurado no final do ano sobre o capital investido. Considerando que uma fazenda bem manejada sem a introdução de adubação tem um lucro bruto de R$100,00/animal.ano e que a lotação é de 2 animais por hectare vemos que a introdução da suplementação protéica promoveria ganhos adicionais de R$100,00/ha.ano, passando de R$200,00 para R$300,00/ha.ano de lucro bruto. Se o capital investido em 1 ha é de R$3000,00 (R$2000,00 de terra e R$1000,00 de gado) temos que o lucro sobre o patrimônio passa de 6,7% para 10%.

POR:
Marco Antonio Alvares Balsalobre
Doutor em Ciência Animal e Pastagens - Diretor de Produtos Bellman

DÚVIDAS:
bellman@bellman.com.br

A suplementação protéica para animais em pastejo tem sido cada vez mais utilizada no período da seca. Nessa época a qualidade da planta forrageira é reduzida e conseqüentemente o desempenho animal é menor.

Várias outras técnicas de suplementação animal tem sido adotadas com o intuito de conviver com a estacionalidade de produção das forrageiras tropicais. Entre essas técnicas, podemos citar o semiconfinamento e o confinamento. Além disso, outras tecnologias de alimentação têm estado em evidência que são o fornecimento de alimentos energéticos na seca e mais recentemente nas águas. Entretanto, nenhuma dessas são mais viáveis economicamente que a suplementação protéica de baixo consumo na seca.

Os suplementos protéicos de baixo consumo são aqueles que fornecem até 1 grama de produto para cada quilo de peso do animal, desse modo uma animal com 300 kg consumirá em torno de 300 g de produto.

A relação entre o custo e o benefício dessa suplementação dependerá do valor de venda da carne (R$/@) e também do ganho de peso. A figura 1 apresenta o lucro por cabeça a mais no período de seca que um animal pode ter em relação à suplementação com sal mineral. Dependendo do valor da arroba vendida esse lucro poderá ser maior ou menor. Assim, para um valor de arroba de R$50,00 caso os animais estejam ganhando 300 g/cabeça.dia a mais do que ganharia em uma suplementação apenas com sal mineralizado, mostra que o lucro adicional seria de R$45,00/cabeça, por outro lado, para esse mesmo ganho de peso para uma arroba de R$60,00, o lucro seria de R$65,00. Mas qual o ganho que esses produtos promovem?

A Bellman Nutrição Animal possui uma linha de protéicos de baixo consumo para seca, são eles: Lambisk S, Lambisk P e Lambisk M. Esse último lançado mais recentemente e que veio para completar a família dos Lambisks de seca. O uso correto desses produtos tem aumentado o desempenho dos animais em crescimento em 200 g/cabeça/dia.

O ganho de peso a mais de 200 g/cabeça/dia significa que, para uma arroba de R$50,00, o lucro adicional será de R$25,00/animal no período de seca (150 dias). Esse valor é interessante de ser analisado quando está inserido no sistema de produção. Para um lote de 1000 animais estaria gerando R$25.000,00 a mais de lucro líquido.

Outra forma de analisar economicamente a técnica de suplementação protéica é em relação ao lucro apurado no final do ano sobre o capital investido. Considerando que uma fazenda bem manejada sem a introdução de adubação tem um lucro bruto de R$100,00/animal.ano e que a lotação é de 2 animais por hectare vemos que a introdução da suplementação protéica promoveria ganhos adicionais de R$50,00/ha.ano, passando de R$200,00 para R$250,00/ha.ano de lucro bruto. Se o capital investido em 1 ha é de R$2000,00 (R$1000,00 de terra e R$1000,00 de gado) temos que o lucro sobre o patrimônio passa de 10% para 12,5%.

POR:
Marco Antonio Alvares Balsalobre
Doutor em Ciência Animal e Pastagens - Diretor de Produtos Bellman

DÚVIDAS:
bellman@bellman.com.br